Cannelloni con champiñones y queso feta - clásico italiano
Pasta italiana rellena de champiñones y queso, horneada hasta dorarse.
| canelones | 15 ud. |
| setas ostra | 600 g |
| Cebolla | 200 g |
| Sal | 1 cdta |
| Ajo | 6 diente |
| queso bryndza | 250 g |
| cebolla verde | 1 manojo |
| Perejil | 0.3 manojo |
| Eneldo | 0.3 manojo |
| cilantro | 0.3 manojo |
| Aceite vegetal | 25 ml |
| nata 33-38% | 350 ml |
| Huevos de codorniz | 7 ud. |
| albahaca seca | 1 cdta |
| tomillo seco | 1 cdta |
| Queso duro | 100 bote |
| Pimienta molida | al gusto |
Шаг 1
Picar finamente champiñones y cebolla, freír hasta dorar. Escurrir. Picar hierbas, desmenuzar queso, triturar ajo. Mezclar todo con sal y pimienta.
Шаг 2
Hervir los canelones por 3 minutos hasta que estén suaves. Escurrir.
Шаг 3
Cortar por la mitad transversalmente.
Шаг 4
Rellenar cada mitad con el relleno de champiñones. Colocar en fuente.
Шаг 5
Preparar salsa mezclando nata, huevos de codorniz, tomillo y albahaca. Añadir 0,5 cdta de sal.
Шаг 6
Verter la salsa sobre los canelones, espolvorear con queso. Hornear a 180°C por 40 minutos. Antes de servir, espolvorear con queso y hierbas.
- Tiempo de preparación: 40-60 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Итальянская
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Harina y productos de harina
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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