Arroz con Cerdo y Verduras: Plato Sencillo y Sustancioso
El arroz con cerdo y verduras es un plato asiático sustancioso y sabroso que es fácil de hacer en casa. Carne tierna, verduras crujientes y arroz suelto - ¡la combinación perfecta!Ingredientes principales: cerdo (paleta o cuello), arroz (preferiblemente jazmín), pimiento morrón, zanahoria, cebolla, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo. Puedes añadir judías verdes o brócoli.
| Arroz | 300 g |
| Cuello de cerdo | 400 g |
| Sal | 1.5 cdta |
| Cebolla | 1 ud. |
| Ajo | 3 diente |
| raíz de jengibre | 5 cm |
| Zanahoria | 1 ud. |
| Pimiento rojo | 1 ud. |
| guisantes verdes | 100 g |
Шаг 1
Pon a cocer el arroz en agua con sal. Una vez cocido, escúrrelo. Sirve cualquier tipo de arroz. Corta la carne de cerdo en cubos de 2–3 cm.
Шаг 2
Fríe la carne en una sartén caliente hasta que se forme una costra dorada. Pásala a un plato.
Шаг 3
En la grasa que quedó de la carne, sofríe ligeramente (1–2 min) la cebolla y el ajo picados. Luego añade jengibre pelado y rallado.
Шаг 4
Agrega la zanahoria y el pimiento dulce en cubitos, luego los guisantes verdes (frescos o congelados). Cocina todo junto durante 10–15 minutos, removiendo.
Шаг 5
Cuando las verduras estén blandas, vuelve a poner la carne en la sartén y añade el arroz. Sal, mezcla y cocina otros 5–7 minutos.
- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Carne y aves
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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