Гриль и барбекю - это не просто способ приготовления, а целое искусство и особый ритуал. В этом разделе собраны лучшие рецепты для приготовления на открытом огне: сочные стейки, ароматные овощи-гриль, рыба с дымком и многое другое. Вы узнаете, как правильно разжигать угли, выбирать оптимальную температуру, мариновать продукты для гриля. Мы расскажем о различиях между прямым и непрямым жаром, секретах идеального шашлыка и барбекю-соусов. Откройте для себя магию живого огня и неповторимый вкус блюд с угольком!
