Ensalada griega
Ensalada griega (Horiatiki) es el sello distintivo de la cocina mediterránea. La receta clásica incluye tomates frescos, pepinos, cebolla roja, pimientos morrones, aceitunas y queso feta. Aliñada con aceite de oliva, orégano y zumo de limón. La principal característica de la ensalada griega son las verduras cortadas en trozos grandes que se sirven sin mezclar para preservar su sabor y textura naturales. Este es un plato no solo sabroso sino también muy saludable, rico en vitaminas y antioxidantes.
| Tomates | 3 ud. |
| Pepinos | 2 ud. |
| Pimiento morrón | 2 ud. |
| Queso feta | 200 g |
| Aceitunas | 100 g |
| Aceite de oliva | 50 g |
| Hojas de lechuga | 1 manojo |
| Verdes de albahaca y orégano | 1 manojo |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Шаг 1
Preparar ingredientes.
Шаг 2
Forrar plato (o fuente) con hojas de lechuga. La ensalada griega no debe mezclarse antes de servir, mejor disponer en platos individuales.
Шаг 3
Cortar pepinos en trozos grandes pero finos. Colocar sobre la lechuga.
Шаг 4
Cortar tomates en trozos grandes. Si son cherry, basta con partirlos por la mitad. Característica de la ensalada griega es que todos los ingredientes se cortan muy grandes.
Шаг 5
Cortar pimientos en tiras gruesas, colocar en el plato.
Шаг 6
Cortar queso en forma de ladrillos. Colocar sobre las verduras.
Шаг 7
Cortar aceitunas por la mitad a lo largo, colocar sobre las verduras. Espolvorear con hierbas, rociar con aceite de oliva.
- Tiempo de preparación: Menos de 20 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Griega
- Tipo de plato: Ensalada
- Forma de preparación: Sin cocción
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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