Tortilla clásica
La tortilla clásica es uno de los platos más simples y populares para el desayuno. Hecho con huevos, leche, sal y una pequeña cantidad de aceite. El secreto de una tortilla esponjosa es la proporción correcta de huevos y leche (generalmente 1:1) y un cuidadoso revolviendo durante la fritura. La tortilla se puede complementar con hierbas, queso o verduras. Se sirve caliente con tostadas o verduras frescas.
| Sal | al gusto |
| Pimienta molida | al gusto |
| Queso duro | 100 g |
| Mantequilla | 2 cda |
| Setas | 2 ud. |
| Cebolla | 0.25 ud. |
| Tomates cherry | 3 ud. |
| Pimiento verde | 0.5 ud. |
| Huevos | 3 ud. |
Шаг 1
Prepara los ingredientes.
Шаг 2
Calentar sartén a fuego medio, añadir y derretir 1 cucharada de mantequilla. Añadir pimientos, tomates, cebollas y champiñones picados, cocinar durante 5-7 minutos.
Шаг 3
Batir huevos hasta espumar con sal y pimienta molida. En sartén caliente derretir 1 cucharada de mantequilla y verter huevos, dejar freír a fuego medio unos 1 minuto.
Шаг 4
Colocar verduras salteadas en una mitad de huevos fritos, espolvorear queso rallado encima.
Шаг 5
Cubrir verduras con otra mitad usando espátula, presionar ligeramente. Tortilla lista, buen provecho.
- Tiempo de preparación: Menos de 20 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Desayuno
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Huevos
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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