Pastel de espaguetis - guiso italiano

Шаг 1

Mezcla bien los huevos con la leche, añade una pizca de sal y pimienta, y si deseas, tus especias favoritas. Yo añadí una mezcla de hierbas provenzales. Ralla la mayor parte del queso o pícalo finamente y agrégalo a la mezcla de huevos.

Шаг 2

Hierve los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén listos. Déjalos escurrir en un colador. Mientras tanto, corta los tomates: la mitad en cubos y la otra mitad en rodajas.

Шаг 3

Mientras tanto, corta los tomates: la mitad en cubos y la otra mitad en rodajas.

Шаг 4

Unta una fuente para hornear con aceite vegetal. Agrega los tomates cortados en cubos a los espaguetis y mezcla. Al principio vertí la mezcla de huevos sobre los espaguetis ya en la fuente, por lo que el queso quedó encima y tuve que mezclar todo nuevamente. Es mejor mezclar primero los espaguetis con la mezcla de huevos, leche y queso, y luego colocar en la fuente.

Шаг 5

Coloca las rodajas de tocino y los tomates sobre el futuro pastel. Hornéalo en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos hasta que la mezcla de huevo cuaje y el tocino esté dorado.

Шаг 6

Corta el queso restante en láminas o rállalo, pica la cebolla verde y espolvorea sobre el pastel. Vuelve a meterlo en el horno durante 10 minutos más. Yo usé queso Suluguni: leí que se derrite muy bien y puede sustituir a la mozzarella en la pizza. Servir caliente, espolvoreado con hierbas frescas.