Пиріг зі спагетті - італійська запіканка

Шаг 1

Добре змішуємо яйця з молоком, додаємо дрібку солі та перцю, також можна додати улюблені приправи. Я додала суміш прованських трав. Більшу частину сиру натираємо на тертці або дрібно ріжемо та додаємо до яєчної суміші.

Шаг 2

Відварити спагетті до готовності у великій кількості підсоленої води. Залишити у друшляку, щоб стекла вода. Тим часом нарізати помідори: половину кубиками, іншу половину — скибочками.

Шаг 3

Тим часом нарізати помідори: половину кубиками, іншу половину — скибочками.

Шаг 4

Форму для запікання змастити рослинною олією. Додати нарізані кубиками помідори до спагетті та перемішати. Я спочатку виклала спагетті у форму і залила яєчною сумішшю, тому сир залишився зверху і мені довелося перемішувати все прямо у формі. Краще спочатку змішати спагетті з яєчною сумішшю та сиром, а потім викладати у форму.

Шаг 5

Викласти зверху скибочки бекону та помідори. Поставити у духовку, розігріту до 180°C, приблизно на 30 хвилин, поки яєчна суміш не застигне, а бекон стане золотистим.

Шаг 6

Залишений сир нарізати пластинками або натерти на тертці, зелений лук нарізати та посипати пиріг. Поставити в духовку ще на 10 хвилин. Я використовувала сир Сулугуні: прочитала, що він чудово плавиться і ним можна замінити моцарелу в піці. Подаємо гарячим, посипаним свіжою зеленню.