Ensalada primaveral ligera con aderezo francés
Ensalada estacional con verduras jóvenes: lechuga, rábanos, pepinos y guisantes. Aliñada con vinagreta francesa clásica de aceite de oliva, mostaza de Dijon, zumo de limón y miel. Decorada con hierbas frescas y flores comestibles. Lista en 10 minutos.
| vinagre de vino | 2 cda |
| Sal | 1 pizca |
| chalota (picada) | 1 cda |
| perejil (picado) | 0.5 cda |
| Tomillo | 1 cdta |
| Mostaza | 0.5 cdta |
| aceite de oliva | 4 cdta |
| Rábano | 50 g |
| hojas de lechuga | 200 g |
Шаг 1
Comencemos con un pequeño truco: llene el fregadero con agua fría y coloque las hojas de lechuga. La arena y la suciedad se quedarán en el fondo.
Шаг 2
Escurra las hojas de lechuga en un colador.
Шаг 3
Luego extienda las hojas de lechuga sobre toallas de papel — las necesitamos perfectamente secas.
Шаг 4
Preparemos el aderezo. Mezcle vinagre, chalota finamente picada, tomillo, perejil y sal.
Шаг 5
Agregue mostaza. Bata con un batidor.
Шаг 6
Agregue poco a poco un poco de aceite de oliva mientras bate.
Шаг 7
El aderezo francés está listo.
Шаг 8
Coloque las hojas de lechuga en una ensaladera y agregue un poco de rábano en rodajas finas.
Шаг 9
Aderece la ensalada con el aderezo francés preparado. ¡Buen provecho!
- Tiempo de preparación: Menos de 20 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Francesa
- Tipo de plato: Ensalada
- Forma de preparación: Sin cocción
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Vegetariana
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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