Pastel "Servilleta de abuela": recuperando sabores infantiles

Шаг 1

Amasamos la masa, dejamos que suba durante media hora, la desgasificamos y dejamos que suba otra media hora. Mientras tanto, preparamos el relleno: hervir amapola con azúcar. Dividir la masa en dos, estirar, untar con mantequilla y espolvorear con azúcar.

Шаг 2

Repartimos las semillas de amapola uniformemente sobre la masa.

Шаг 3

Enrollamos la masa, cortamos los extremos y formamos una rosa. Unimos los extremos en un anillo, hacemos cortes con tijeras y giramos los pétalos hacia arriba.

Шаг 4

Con los extremos cortados formamos una rosa: uno dentro, otro encima. Así debería verse.

Шаг 5

Dejamos subir en un lugar cálido, untamos con yema y horneamos 15–20 minutos a 170°C hasta que esté dorado. ¡La tarta está lista!