Crepes con requesón: desayuno delicioso y saludable
Finas crepes con suave relleno de requesón - opción perfecta para desayunos sustanciosos o meriendas. Mezcla el requesón con pasas, vainilla o canela para variar los sabores.
| Agua | 1 vaso |
| Leche | 0.75 vaso |
| Huevos | 4 ud. |
| mantequilla | 5 cda |
| Harina | 1.5 vaso |
| Sal | 0.5 cdta |
| requesón | 450 g |
| ricotta | 425 g |
| Vainillina | 1 cdta |
| ralladura | 2 cdta |
| Azúcar | 2 cda |
| Fresa | al gusto |
Шаг 1
Bate el agua, leche, 3 huevos, mantequilla, sal y harina para hacer la masa. Refrigera durante una hora.
Шаг 2
Luego fríe crepes finos en una sartén.
Шаг 3
Coloca el requesón con ricotta en un colador y deja escurrir 1,5–2 horas, presionando ocasionalmente. Luego bate con un huevo, vainilla, ralladura y azúcar. Rellena las crepes y enróllalas.
Шаг 4
Fríe los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados. Decora con fresas.
- Tiempo de preparación: Más de 2 horas
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Tortitas
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Harina y productos de harina
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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