Pastel Hormiguero: receta fácil sin horno

Шаг 1

Precalentar el horno a 180°C. Para la masa, mezclar en un bol grande la crema agria, la mantequilla blanda (200 g) y el azúcar.

Шаг 2

Luego añadir harina y levadura en polvo, y amasar la masa. Debe formar una bola densa y uniforme. Añadir la harina poco a poco — primero 400 g, y si es necesario añadir 50 g más, y luego otros 50 g.

Шаг 3

En la versión clásica, se pasa la masa por un molino de carne y se colocan pequeñas porciones sobre una bandeja engrasada. Si no se dispone del molino, formar pequeñas bolas y colocarlas en la bandeja (engrasada o con papel de hornear).

Шаг 4

Hornear durante 10–15 minutos a 180°C hasta que las galletas estén doradas.

Шаг 5

Mientras se hornean las galletas, preparar la crema. Mezclar la mantequilla blanda con leche condensada cocida hasta obtener una mezcla homogénea. Luego triturar las galletas a mano — a gusto. Añadir las migas a la crema y mezclar bien. Formar un montículo y refrigerar durante 1 hora.