Торт "Мурашник": простий рецепт без випічки
-
49 переглядів
Знаменитий торт "Мурашник" з подрібненого печива, вершкового масла та вареного згущеного молока - один з найпопулярніших десертів радянської кухні. Формується у вигляді гірки, що нагадує мурашник, та прикрашається крихтою з печива.
| Сметана | 200 г |
| вершкове масло | 400 г |
| Цукор | 100 г |
| Борошно | 500 г |
| розпушувач | 2 ч. л. |
| згущене молоко | 1 банка |
Шаг 1
Заздалегідь розігрійте духовку до 180°C. Для тіста спершу змішайте в великій мисці сметану, розм’якшене вершкове масло (200 г), цукор.
Шаг 2
Потім, всипаючи борошно і розпушувач, замісіть тісто. Воно має збиратись в щільний однорідний комок. Борошно додавайте поступово — спочатку 400 г, вимішайте. Якщо тісто буде рідкувате — додайте ще 50 г, а далі, якщо потрібно, ще 50 г.
Шаг 3
У класичному варіанті тісто пропускають через м’ясорубку і викладають невеликі його шматочки на змащене маслом деко. Якщо м’ясорубки немає — просто відщипуйте невеликі кульки тіста й викладайте їх на деко (змащене вершковим маслом або застелене пергаментом).
Шаг 4
Випікайте 10-15 хвилин при 180°C, поки печиво не стане гарного коричневого кольору.
Шаг 5
Поки печиво печеться, приготуйте крем. Для цього змішайте розм’якшене вершкове масло і варене згущене молоко до однорідної маси. Потім розкришіть печиво руками — як вам більше подобається. Крихту змішайте з кремом і ретельно перемішайте. Викладіть масу гіркою на тарілку й поставте в холодильник на 1 годину.
Схожі рецепти
- Час приготування: 1-1.5 години
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Торт
- Спосіб приготування: Духовка
- Основний продукт: Борошно та борошняні вироби
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
