Tortitas esponjosas de manzana: receta de la abuela
Tiernas tortitas esponjosas con trozos de manzana fresca y canela - desayuno delicioso y rápido para toda la familia. Las manzanas aportan agradable acidez y jugosidad. Se pueden usar variedades dulces o ácidas de manzanas.
| kéfir | 500 ml |
| Harina | 300 g |
| Huevos | 3 ud. |
| Azúcar | 100 g |
| Sal | 0.25 cdta |
| levadura química | 5 g |
| manzanas | 2 ud. |
| canela | 2 cdta |
| Aceite vegetal | 100 ml |
Шаг 1
Para la masa, mezcla todo menos la mantequilla, las manzanas y la canela. Bate hasta que no haya grumos.
Шаг 2
Pela y corta las manzanas en trozos pequeños y planos para facilitar el montaje en los buñuelos.
Шаг 3
Mezcla la masa con las manzanas y añade 2 cucharaditas de canela. Puedes agregar azúcar de vainilla o ralladura de limón si lo deseas.
Шаг 4
Fríe los buñuelos a fuego medio con un poco de aceite. Aunque absorban bastante, es normal.
Шаг 5
Al darles la vuelta, deben inflarse gracias al polvo de hornear. Aunque luego bajen, seguirán suaves y esponjosos.
- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Tortitas
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Harina y productos de harina
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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