¿Qué cocinar?

Sandwich de helado

Sandwich de Helado: 3 Recetas Caseras

El sandwich de helado es un postre veraniego favorito que es fácil de hacer en casa. Galletas crujientes por fuera y helado tierno por dentro - ¿qué podría ser mejor en un día caluroso?Ingredientes principales: galletas (chocolate o vainilla), nata, leche, azúcar, vainilla. Para versión chocolate: cacao en polvo. Para frutal: puré de bayas. Congelar 4-6 horas.

helado 1050 g
Harina 350 g
cacao en polvo 75 g
mantequilla 285 g
Azúcar 200 g
Sal 0.75 cdta
yema de huevo 2 ud.
Vainillina 1 cda

Шаг 1

Precalienta el horno a 175°C. Forra dos bandejas con papel de hornear. Mezcla la harina con cacao. Bate mantequilla, azúcar, mezcla de harina y sal. Añade yemas y vainilla, vuelve a batir.

Шаг 2

Divide la masa en dos partes y extiende cada una. Si está muy blanda, envuélvela en film y refrigera (30 min).

Шаг 3

Corta la masa extendida en rectángulos (24 en total).

Шаг 4

Coloca las galletas en las bandejas y hornea durante 16–18 minutos (hasta que estén firmes en el centro). Deja enfriar.

Шаг 5

En la misma bandeja, extiende el helado ligeramente ablandado de manera uniforme.

Шаг 6

Ponlo en el congelador hasta que el helado esté firme, luego córtalo en 12 partes iguales (usa una galleta como plantilla).

Шаг 7

Coloca una capa de helado entre dos galletas iguales y envuelve cada sándwich en papel film (para que mantenga la forma). Mete todos los sándwiches en el congelador.

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