Сэндвич-мороженое: 3 рецепта домашнего приготовления
-
12 просмотров
Сэндвич-мороженое - это любимое летнее лакомство, которое легко приготовить дома. Хрустящее печенье снаружи и нежное мороженое внутри - что может быть лучше в жаркий день?Основные ингредиенты: печенье (шоколадное или ванильное), сливки, молоко, сахар, ваниль. Для шоколадной версии: какао-порошок. Для фруктовой: пюре из ягод. Замораживать 4-6 часов.
| Мороженое | 1050 гр. |
| Мука | 350 гр. |
| Какао порошок | 75 гр. |
| Масло сливочное | 285 гр. |
| Сахар | 200 гр. |
| Соль | 0.75 ч. лож. |
| Желток | 2 шт. |
| Ванилин | 1 ст. лож. |
Шаг 1
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки. Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар и мучную смесь и соль до однородной массы. Добавьте желтки и ванилин, взбейте снова.
Шаг 2
Разделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. Если тесто слишком мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник пока оно не станет достаточно твердым для того, чтобы его раскатать (около 30 минут).
Шаг 3
Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно получиться 24).
Шаг 4
Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были твердыми в середине). Остудите.
Шаг 5
На противне, на котором выпекалось печенье равномерно распределите мороженое (слегка размягченное), чтобы получился ровный слой.
Шаг 6
Поставьте в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а затем нарежьте твердое мороженое на 12 ровных частей (используйте 1 печенье для трафарета).
Шаг 7
Между двумя одинаковыми печеньями выложите слой мороженого и каждый сэндвич оберните в пищевую пленку (чтобы оно не потеряло форму). Все сэндвичи отправьте в морозилку.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Сложно
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Десерты
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Мука и мучные продукты
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
