Cazuela de Verduras "Sureña" con Costra de Queso
La cazuela de verduras "Sureña" es un plato colorido y saludable. Perfecto para el menú de verano.Ingredientes principales: berenjenas, pimientos morrones, calabacín, tomates, queso, ajo, aceite de oliva. Hornear 30-35 minutos a 180°C.
| calabacín | 1 ud. |
| Tomates | 3 ud. |
| Patata (mediana) | 3 ud. |
| mantequilla | 3 cda |
| Harina | 2 cda |
| Leche | 2 vaso |
| Huevo | 1 ud. |
| Sal | al gusto |
| Queso duro | 100 g |
Шаг 1
Corta las verduras en rodajas finas. Unta el fondo del molde con aceite y coloca las verduras superpuestas. Añade sal.
Шаг 2
Prepara la salsa: fríe la harina con mantequilla, añade la leche sin dejar de remover y cocina hasta espesar. Fuera del fuego, añade el huevo batiendo bien y sal. Vierte la salsa sobre las verduras.
Шаг 3
Espolvorea con queso.
Шаг 4
Hornea ~30 minutos hasta que se dore.
- Tiempo de preparación: 40-60 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Cazuela
- Forma de preparación: Sin cocción
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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