Овочева запіканка «Південна» з сирною скоринкою
-
588 переглядів
Овочева запіканка «Південна» - це яскрава та корисна страва. Ідеально підходить для літнього меню.Основні інгредієнти: баклажани, болгарський перець, кабачки, помідори, сир, часник, оливкова олія. Запікати 30-35 хвилин при 180°C.
| кабачок | 1 шт. |
| Помідори | 3 шт. |
| Картопля (середня) | 3 шт. |
| вершкове масло | 3 ст. л. |
| Борошно | 2 ст. л. |
| Молоко | 2 склянка |
| Яйце | 1 шт. |
| Сіль | за смаком |
| Твердий сир | 100 г |
Крок 1
Овочі нарізаємо тонкими скибочками. Дно форми для запікання змащуємо маслом і викладаємо овочі внахлест, солимо.
Крок 2
Готуємо соус: обсмажуємо борошно з маслом, додаємо молоко, постійно помішуючи, варимо до загущення. Знявши з вогню, додаємо яйце, добре збиваючи, солимо соус. Заливаємо овочі соусом.
Крок 3
Посипаємо сиром.
Крок 4
Запікаємо ~30 хвилин до рум’яної скоринки.
Схожі рецепти
- Час приготування: 40-60 хвилин
- Складність приготування: Легко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Запеканка
- Спосіб приготування: Без обробки
- Основний продукт: Овочі
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
