Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкой
-
430 просмотров
Овощная запеканка «Южная» - это яркое и полезное блюдо. Идеально подходит для летнего меню.Основные ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, кабачки, помидоры, сыр, чеснок, оливковое масло. Запекать 30-35 минут при 180°C.
| Кабачок | 1 шт. |
| Помидоры | 3 шт. |
| Картофель средний | 3 шт. |
| Масло сливочное | 3 ст. лож. |
| Мука | 2 ст. лож. |
| Молоко | 2 стакан |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Сыр твердый | 100 гр. |
Шаг 1
Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
Шаг 2
Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
Шаг 3
Посыпаем сыром.
Шаг 4
Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Запеканка
- Способ приготовления: Без тепловой обработки
- Основной продукт: Овощи
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
