Freír es uno de los métodos de cocción más populares que da a los alimentos una corteza apetitosa y un sabor rico. En esta sección aprenderá los secretos para freír perfectamente: cómo elegir el aceite adecuado para diferentes alimentos, qué temperatura es óptima para carne, pescado y verduras, cómo evitar que se queme. Le diremos las diferencias entre freír en sartén, a la parrilla y en wok, compartiremos técnicas de empanado y consejos para cocinar filetes al punto perfecto. ¡Domine el arte de freír y sus platos alcanzarán un nuevo nivel de sabor!
