Shchi agrio con champiñones

Name: Shchi agrio con champiñones
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Rusa
Ingredients: 1 manojo Hierbas; 1 unidad Hoja de laurel; 300 gramo Hueso de cerdo; 50 gramo Mantequilla; 4 unidad Patata (mediana); 4 unidad Pimienta en grano; al gusto Sal; 0.75 vaso Setas porcini secas; 200 gramo Trigo

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Shchi agrio con champiñones es una sopa rusa tradicional a base de chucrut, preparada con la adición de champiñones frescos o secos. La sopa tiene un agradable sabor agrio y un aroma intenso. El shchi se cocina en caldo de carne o de champiñones con patatas, zanahorias, cebollas y especias. Se sirve con nata agria y hierbas frescas. Es un plato sustancioso y saludable, especialmente bueno en climas fríos.

Hierbas	1 manojo
Hoja de laurel	1 unidad
Hueso de cerdo	300 gramo
Mantequilla	50 gramo
Patata (mediana)	4 unidad
Pimienta en grano	4 unidad
Sal	al gusto
Setas porcini secas	0.75 vaso
Trigo	200 gramo