Ensalada con pepinos frescos y nueces es un plato ligero, crujiente y saludable que se puede preparar en solo 10 minutos. Los pepinos frescos contienen mucha agua y pocas calorías, mientras que las nueces añaden nutrición y grasas saludables a la ensalada. La ensalada se adereza con aceite de oliva, zumo de limón o yogur. Puedes añadir hierbas, ajo o queso feta para un sabor más intenso. Va muy bien con carne o como aperitivo de verano independiente.