Bolas de patata aromáticas con rábano picante
Las bolas de patata con rábano picante son un aperitivo sustancioso y picante. Puré de patata mezclado con huevo y harina, formado en bolas con relleno de rábano picante y queso, luego fritas hasta dorar. Crujientes por fuera, tiernas por dentro con un toque picante de rábano. Combina bien con crema agria o salsa de yogur. Ideales como snack con bebidas, acompañamiento para carnes o plato principal.
| Patata (grande) | 3 ud. |
| mantequilla | 5 cda |
| rábano picante | 4 cdta |
| Sal | 1 cdta |
| Pimienta | al gusto |
| pimentón molido | al gusto |
| Limón | 1 ud. |
Шаг 1
Hervir las patatas, aplastar con un aplastapatatas. Añadir mantequilla, rábano picante, sal, pimienta y mezclar bien hasta que quede homogéneo. Enfriar a temperatura ambiente.
Шаг 2
Dividir en 12-15 porciones y, engrasando las palmas con aceite, formar bolitas lisas. Poner las bolitas en el refrigerador por una hora para que se endurezcan ligeramente (pero esto es opcional).
Шаг 3
Luego espolvorear con pimienta de cayena o pimentón y servir con gajos de limón.
- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: India
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Hervido
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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