Ароматные картофельные шарики с хреном
-
141 просмотров
Картофельные шарики с хреном — это сытная и пикантная закуска. Пюре смешивается с яйцом и мукой, формируются шарики с начинкой из хрена и сыра, затем обжариваются до золотистой корочки. Снаружи — хрустящие, внутри — нежные с острой ноткой хрена. Отлично сочетаются со сметаной или йогуртовым соусом. Подходят как закуска к напиткам, дополнение к мясным блюдам или самостоятельное блюдо.
| Картофель (большой) | 3 шт. |
| Масло сливочное | 5 ст. лож. |
| Хрена | 4 ч. лож. |
| Соль | 1 ч. лож. |
| Перец | по вкусу |
| Паприка молотая | по вкусу |
| Лимон | 1 шт. |
Шаг 1
Сварить картофель, размять картофелемялкой. Добавить масло, хрен, соль, перец и хорошо перемешать до однородной массы. Охладить до комнатной температуры.
Шаг 2
Разделить на 12-15 частей и, смазав ладони маслом, скатать гладкие шары. Поставить шары в холодильник на час, чтобы они слегка затвердели (но это не обязательно).
Шаг 3
Затем посыпать кайенским перцем или паприкой и подавать с клиньями лимона.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Индийская
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Овощи
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
