Mollejas de pollo con salsa de soja - estilo asiático
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Mollejas de pollo con salsa de soja es un plato simple y sabroso popular en la cocina asiática. Las mollejas primero se hierven hasta que estén tiernas, luego se fríen con cebollas y zanahorias en una salsa picante hecha de salsa de soja, ajo y especias. El plato resulta aromático, con una textura agradable y un sabor intenso. Se sirve con arroz o fideos. Rico en proteínas y hierro, ideal para una alimentación saludable.
| mollejas de pollo | 500 g |
| cebolla | 2 ud. |
| Ajo | 2 diente |
| Caldo de carne | 200 ml |
| Salsa de soja | 2 cda |
| Pimienta | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Aceite vegetal | 5 cda |
Шаг 1
Lavamos y limpiamos las mollejas, hervimos en agua salada 45 minutos. Cortamos en cubos. Picamos cebolla y freímos en aceite vegetal hasta dorar. Añadimos mollejas, caldo y cocinamos a fuego lento 20 minutos. Luego añadimos salsa de soja, ajo picado (rallado o finamente picado), sal, pimienta. Cocinar otros 10 minutos.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Estofado
- Ingrediente principal: Carne y aves
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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