¿Qué cocinar?

Calabacín frito

Calabacín frito - dorado y aromático

Calabacín frito es un plato simple de verano donde los calabacines jóvenes se cortan en rodajas y se fríen hasta que estén dorados. Para una textura crujiente, primero se pueden salar los calabacines y dejar escurrir el líquido. Se fríen en aceite vegetal con ajo y hierbas. Se sirven calientes con crema agria o salsa de ajo. Excelente manera de usar vegetales de temporada, listo en solo 15-20 minutos.

calabacín 1 ud.
Aceite vegetal 50 g
Harina 1 cda
Sal al gusto

Шаг 1

Cortamos el calabacín en rodajas finas. Los calabacines jóvenes sin semillas y con piel tierna no requieren procesamiento adicional (quitar semillas y piel), lo que los hace atractivos.

Шаг 2

Rebozamos cada rodaja en harina y freímos en aceite vegetal primero por un lado.

Шаг 3

Y luego por el otro lado.

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