Смажені кабачки - золотисті та ароматні
Кабачки смажені — проста літня страва, де молоді кабачки нарізають кружальцями і обсмажують до золотистої скоринки. Для хрусткої текстури кабачки попередньо можна посолити і дати стекти соку. Обсмажують на рослинній олії з додаванням часнику та зелени. Подають гарячими зі сметаною або часниковим соусом. Відмінний варіант використання сезонних овочів, готується всього за 15-20 хвилин.
| кабачок | 1 шт. |
| Рослинна олія | 50 г |
| Борошно | 1 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
Шаг 1
Нарізаємо кабачок кружальцями невеликої товщини. Молоді, без насіння і з ніжною шкіркою кабачки не потребують додаткової обробки (очищення від насіння і шкірки), тим і привабливі.
Шаг 2
Обвалюємо кожне кружальце в борошні і обсмажуємо в рослинній олії спочатку з одного боку.
Шаг 3
А потім з іншого боку.
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Легко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Гарніри
- Спосіб приготування: Смаження
- Основний продукт: Овочі
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
