Жареные кабачки - золотистые и ароматные
-
114 просмотров
Кабачки жареные — простое летнее блюдо, где молодые кабачки нарезают кружочками и обжаривают до золотистой корочки. Для хрустящей текстуры кабачки предварительно можно посолить и дать стечь соку. Обжаривают на растительном масле с добавлением чеснока и зелени. Подают горячими со сметаной или чесночным соусом. Отличный вариант использования сезонных овощей, готовится всего за 15-20 минут.
| Кабачок | 1 шт. |
| Масло растительное | 50 гр. |
| Мука | 1 ст. лож. |
| Соль | по вкусу |
Шаг 1
Нарезаем кабачок кружочками небольшой толщины. Молодые, без без косточек и с нежной кожицей кабачки не требуют дополнительной обработки (очистки от семечек и кожуры), тем и привлекательны.
Шаг 2
Обваливаем каждый кружок в муке и обжариваем в растительном масле сначала с одной стороны.
Шаг 3
А потом с другой.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Гарниры
- Способ приготовления: Жарка
- Основной продукт: Овощи
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
