Receta tradicional de pastel de pescado
Delicioso pastel de pescado con masa quebradiza y relleno cremoso de pescado blanco, patatas y puerros. La masa con crema agria lo hace especialmente ligero. Un plato reconfortante ideal para cenas familiares.
| salmón atlántico | 300 g |
| masa de hojaldre con levadura | 1 paq. |
| Huevos | 2 ud. |
| cebolla verde | 1 manojo |
| Arroz | 1 vaso |
Шаг 1
Coloca papel para hornear en el molde y úntalo con mantequilla.
Шаг 2
Extiende dos hojas de masa. Coloca el relleno en una y cúbrelo con la otra, presionando ligeramente.
Шаг 3
Limpia el pescado quitándole la piel y, si es necesario, retira las espinas con unas pinzas.
Шаг 4
Pica la cebolla. Hierve los huevos hasta que estén duros.
Шаг 5
El arroz ya fue cocido previamente y se ha enfriado. Coloca en capas: arroz, luego cebolla y huevos.
Шаг 6
Y por último, una capa de pescado.
Шаг 7
Cubre con la otra mitad de la masa. Haz unos pliegues decorativos para que se vea bonito. Unta el pastel con mantequilla y espolvorea con azúcar. Haz unos agujeritos con un cuchillo para que salga el vapor.
Шаг 8
Mételo al horno a 180 °C y olvídate por 40 minutos. Luego sácalo y déjalo reposar 10 minutos más.
- Tiempo de preparación: 40-60 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Repostería
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Pescado
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
Comparte la receta
