Praliné casero de nueces con miel

Шаг 1

Mezcla miel, azúcar moreno, nueces, mantequilla derretida y sal en un bol grande.

Шаг 2

Extiende la mezcla en una capa fina sobre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Шаг 3

Hornea en horno precalentado a 175°C durante 8 minutos en la rejilla del medio, hasta que el azúcar y la miel se conviertan en caramelo.

Шаг 4

Saca la bandeja del horno y, con una espátula metálica, remueve las nueces para que se cubran uniformemente con el caramelo.

Шаг 5

Devuelve la bandeja al horno y hornea 3 minutos más. Luego remueve las nueces y hornea otros 3 minutos. El praliné debe adquirir un color dorado intenso y un aroma a nuez.

Шаг 6

Saca el praliné del horno y déjalo enfriar, removiendo con una espátula.

Шаг 7

Cuando el praliné se haya enfriado, forma montones grandes y luego rompe en trozos más pequeños con cuchara, cuchillo o con las manos. Es mejor consumirlo de inmediato, pero también puede congelarse en un recipiente hermético.