Домашнє праліне з волоських горіхів з медом

Крок 1

Змішайте мед, коричневий цукор, волоські горіхи, топлене масло та сіль у великій мисці.

Крок 2

Викладіть суміш тонким шаром на деко, застелене пергаментним папером.

Крок 3

Випікайте в попередньо розігрітій до 175°C духовці на середньому рівні 8 хвилин, поки цукор і мед не перетворяться на карамель.

Крок 4

Дістаньте деко з духовки і за допомогою металевої лопатки перемішайте горіхи, щоб карамель рівномірно покрила їх.

Крок 5

Поверніть деко в духовку і запікайте ще 3 хвилини. Потім знову перемішайте горіхи і поверніть у духовку ще на 3 хвилини. Пралін стане насиченого золотисто-коричневого кольору з виразним горіховим ароматом.

Крок 6

Дістаньте пралін з духовки, дайте йому охолонути, перемішуючи лопаткою.

Крок 7

Коли пралін охолоне, сформуйте великі грудки, які потім розламайте на шматочки ложкою, ножем або руками. Краще вживати одразу, але можна зберігати в морозильнику.