Домашнее пралине из грецких орехов с медом

Шаг 1

Перемешать мед, коричневый сахар, грецкие орехи, топленое масло и соль в большой миске.

Шаг 2

Выложить смесь тонким слоем на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

Шаг 3

Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке на средней стойке в течение 8 минут, пока сахар и мед не растопятся до образования карамели.

Шаг 4

Достать противень из духовки и с помощью металлического шпателя перемешать орехи так, чтобы карамель равномерно покрывала их.

Шаг 5

Вернуть противень обратно в духовку и запекать еще 3 минуты. Через 3 минуты снова перемешать орехи и поставить противень в духовку еще на 3 минуты. К этому времени пралине приобретет насыщенный золотисто-коричневый цвет и выраженный ореховый запах.

Шаг 6

Достать пралине из духовки и дать остыть, размешав шпателем.

Шаг 7

Как только пралине остынет, сформировать из него большие кучки, которые затем разломать на маленькие куски с помощью ложки, ножа или руками. Пралине лучше есть сразу, но также можно заморозить в герметичном контейнере.