Bollos de Ajo con Hierbas
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Los bollos de ajo son productos horneados fragantes que complementan perfectamente cualquier plato. Suaves por dentro, con corteza crujiente y rico sabor a ajo.Ingredientes principales: harina, levadura, leche, mantequilla, ajo, perejil, eneldo, sal, azúcar. Hornear 20-25 minutos a 180°C.
| Leche | 250 ml |
| Harina | 400 g |
| Aceite vegetal | 2 cda |
| Sal | 0.5 cdta |
| Azúcar | 1 cda |
| levadura seca | 1 cdta |
| yema de huevo | 1 ud. |
| mantequilla | 50 g |
| Ajo | 7 diente |
| Hierbas | 1 manojo |
Шаг 1
Mezcla leche, harina, aceite vegetal, sal, azúcar y levadura seca. Amasa la masa, cúbrela con un paño y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Divide en 16 porciones de unos 50 g. Cubre y deja reposar 30 minutos o más.
Шаг 2
Coloca la mantequilla blanda, el ajo y las hierbas en una licuadora y tritura todo. También puedes rallar el ajo y mezclar a mano.
Шаг 3
Haz un corte en el centro de cada panecillo con un cuchillo o tijeras de cocina. Rellena con aproximadamente ½ cucharadita. Puedes usar una manga pastelera. Unta los panecillos con yema batida.
Шаг 4
Hornea 15 minutos a 180°C. Los panecillos se pueden servir con caldo, borsch o té.
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- Tiempo de preparación: 40-60 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Repostería
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Harina y productos de harina
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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