Що приготувати?
Меню
Кухні світу
Єврейська Індійська Іспанська Австрійська Американська Бразильська В'єтнамська Вірменська Грецька
Грузинська Итальянская Китайська Корейська Кубинська Міжнародна Мексиканська Німецька Португальська
Російська Тайська Турецька Угорська Узбецька Українська Французька Японська
Спосіб
Консервування Мікрохвильова піч Духовка Засолювання Маринування Тушкування Блендер
Смаження Варіння На парі Фритюр Охолодження Хлібопечка Гриль/Барбекю
Скороварка Медленноварка Мультиварка Стир-Фрай Без обробки Бродіння Мультимейкер
Свято
Сезон
Дієти та смаки
Складність
Час

Часникові булочки

Часникові булочки із зеленню

  • 287 переглядів

Часникові булочки - це ароматна випічка, яка чудово доповнить будь-яку страву. М'які всередині, з хрусткою скоринкою та насиченим часниковим смаком.Основні інгредієнти: борошно, дріжджі, молоко, вершкове масло, часник, петрушка, кріп, сіль, цукор. Випікати 20-25 хвилин при 180°C.

Фото рецепту
Молоко 250 мл
Борошно 400 г
Рослинна олія 2 ст. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Цукор 1 ст. л.
дріжджі сухі 1 ч. л.
жовток 1 шт.
вершкове масло 50 г
Часник 7 зуб.
Зелень 1 пуч.

Крок 1

Змішайте молоко, борошно, рослинну олію, сіль, цукор та сухі дріжджі. Замісіть тісто. Накрийте його рушником і залиште у теплому місці — воно має збільшитися вдвічі. Потім розділіть тісто на 16 частин по ~50 г. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин, щоб підійшло.

Крок 2

Помістіть розм’якшене масло, часник і зелень у чашу блендера та подрібніть. Або натріть часник і змішайте вручну.

Крок 3

У центрі кожної булочки зробіть надріз ножем або ножицями, заповніть його начинкою (приблизно ½ ч.л.). Можна використати кондитерський мішок. Змастіть булочки жовтком.

Крок 4

Випікайте 15 хвилин при 180 градусах. Булочки можна подати до бульйону, борщу або чаю.

Схожі рецепти

Поділиться рецептом