Pastel de Requesón con Bayas
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El pastel de requesón es un postre ligero y sabroso. Perfecto para meriendas de verano.Ingredientes principales: requesón, nata, galletas, azúcar, gelatina, bayas (fresas, frambuesas). Refrigerar 4-6 horas antes de servir.
| Galletas | 150 g |
| cacao en polvo | 2 cda |
| azúcar glas | 30 g |
| mantequilla | 100 g |
| requesón | 1 kg |
| Azúcar | 0.75 vaso |
| Huevos | 6 ud. |
| Chocolate blanco | 200 g |
| Nata | 240 ml |
| Almidón | 1 cdta |
| Chocolate negro | 150 g |
Шаг 1
Forrar molde desmontable de 26 cm con papel. Triturar galletas con cacao, azúcar glas y mantequilla. Presionar en el fondo. No hornear.
Шаг 2
Mezclar el requesón con azúcar y huevos (NO batir). Dividir en 2 boles.
Шаг 3
Derretir chocolate blanco, mezclar con nata y unir a la primera mezcla. Añadir almidón. Derretir chocolate negro con nata y unir a la segunda. Verter alternando capas: oscuro, claro.
Шаг 4
Colocar el molde en una bandeja con agua y hornear 1h15m. Enfriar en el horno. Refrigerar toda la noche.
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- Tiempo de preparación: Más de 2 horas
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Pastel
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Productos lácteos
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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