Bollos de Plátano con Canela
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Los bollos de plátano son pasteles tiernos y fragantes que combinan especialmente bien con el café matutino. Los plátanos hacen que la masa sea particularmente suave y húmeda.Ingredientes principales: plátanos maduros, harina, huevos, mantequilla, azúcar, canela, levadura en polvo. Hornear 20-25 minutos a 180°C.
| Harina | 600 g |
| Mantequilla | 20 g |
| levadura | 5 g |
| Leche | 250 ml |
| Azúcar | 3 cda |
| Plátano | 3 ud. |
| Huevo | 1 ud. |
Шаг 1
Preparar la masa madre: disolver azúcar y levadura en leche tibia. Añadir un poco de harina y mezclar.
Шаг 2
Deje fermentar la masa madre en un lugar cálido hasta que triplique su tamaño. Mientras tanto, pele los plátanos y tritúrelos con una licuadora.
Шаг 3
Vierta la masa madre en el puré de plátano, agregue aceite y el resto de la harina y amase la masa.
Шаг 4
Divida la masa en porciones y colóquela en una bandeja con papel para hornear. Deje que los bollos suban en un lugar cálido.
Шаг 5
Hornear a 200°C. Cuando los bollos estén dorados, pincelar con huevo batido y hornear 5 minutos más.
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- Tiempo de preparación: 40-60 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Repostería
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Harina y productos de harina
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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