Guarnición de judías verdes
La guarnición de judías verdes es una adición ligera y saludable a carnes o pescados. Las judías conservan vitaminas y textura crujiente al cocinarse correctamente. Puede saltearse con ajo o servirse con jugo de limón y aceite de oliva.
| judías verdes | 500 g |
| Ajo | 1 diente |
| Sal | 1 pizca |
| aceite de oliva | 40 ml |
Шаг 1
Lava las judías, corta los extremos y pártelas por la mitad.
Шаг 2
Echa las judías en agua hirviendo con sal. Cocina durante 15-20 minutos, luego escurre y deja que se elimine bien el exceso de agua.
Шаг 3
Picar el ajo muy finamente.
Шаг 4
Calienta una sartén con aceite y añade las judías, fríelas durante 5 minutos a fuego alto y añade el ajo. Fríe otros 3 minutos. En este punto puedes añadir un par de huevos. Puedes servir caliente o frío.
- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Guarniciones
- Forma de preparación: Hervido
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Vegetariana
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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