Pastel tierno de ciruelas

Name: Pastel tierno de ciruelas
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: 80 gramo Azúcar; 200 gramo Ciruelas; 300 gramo Harina; 1 unidad Huevo; 200 mililitro kéfir; 100 gramo mantequilla; 0.5 cucharadita Vainillina

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El pastel tierno de ciruelas es un ligero postre veraniego. Jugosas ciruelas se combinan con masa delicada. Puede usarse ciruelas frescas o congeladas. Servir tibio con crema batida.

Azúcar	80 gramo
Ciruelas	200 gramo
Harina	300 gramo
Huevo	1 unidad
kéfir	200 mililitro
mantequilla	100 gramo
Vainillina	0.5 cucharadita

Paso 1

Mezcla mantequilla ablandada con huevo y azúcar.

Paso 2

Añadir el kéfir a la mezcla de mantequilla, luego la harina y la vainilla, y mezclar. La masa debe tener la consistencia de crema agria espesa. Yo añadí 12 cucharadas de harina. Si usas harina común en lugar de harina para tortitas, no olvides añadir un par de cucharaditas de levadura.