Gachas de trigo sarraceno con setas
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Las gachas de trigo sarraceno con setas son un plato nutritivo y aromático. Las setas se fríen con cebolla y especias, luego se mezclan con trigo sarraceno hervido. Puede añadirse zanahoria o hierbas para más sabor.
| Trigo sarraceno | 1 vaso |
| Agua | 2 vaso |
| Champiñones | 400 g |
| Cebolla | 1 ud. |
| Perejil | 1 manojo |
| Aceite vegetal | 2 cda |
| Sal | al gusto |
Шаг 1
Primero cocinamos el trigo sarraceno. La proporción perfecta es 2 tazas de agua por 1 taza de grano. Añadimos el trigo sarraceno al agua salada hirviendo y bajamos el fuego al mínimo. Importante: NO remover después de añadir el grano.
Шаг 2
Cocinamos hasta que el agua se evapore por completo. Para comprobarlo, mueve un poco la papilla con un cuchillo y mira el fondo. Si no hay agua, apaga el fuego y cubre con una tapa.
Шаг 3
Mientras se cocina la papilla, picamos los champiñones y la cebolla.
Шаг 4
Freímos la cebolla en una pequeña cantidad de aceite (mejor de oliva) hasta que se dore ligeramente.
Шаг 5
Añadimos los champiñones y seguimos friendo unos 5–7 minutos.
Шаг 6
Picamos finamente el perejil.
Шаг 7
Muy fácil: añadimos los champiñones y el perejil al trigo sarraceno y mezclamos todo con cuidado. ¡Listo! ¡Una guarnición deliciosa!
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- Tiempo de preparación: 40-60 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Rusa
- Tipo de plato: Guarniciones
- Forma de preparación: Hervido
- Ingrediente principal: Cereales
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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