Гречневая каша с грибами
Гречневая каша с грибами - это питательное и ароматное блюдо. Грибы обжариваются с луком и специями, затем смешиваются с отварной гречкой. Можно добавить морковь или зелень для более яркого вкуса.
| Гречка | 1 стакан |
| Вода | 2 стакан |
| Шампиньйоны | 400 гр. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Масло растительное | 2 ст. лож. |
| Соль | по вкусу |
Шаг 1
Сначала варим гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпаем гречку и убавляем огонь на минимальный. Важный момент: высыпаную в воду крупу НЕ перемешиваем до самого окончания варки.
Шаг 2
Варим до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить сколько выкипело воды можно ножом, немного отодвинув кашу, смотрим на дно. Если вода полностью выкипела, выключаем огонь и накрываем готовую кашу крышкой.
Шаг 3
Пока каша варится, нарезаем грибы и лук.
Шаг 4
Обжариваем лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.
Шаг 5
Добавляем грибы и продолжаем жарить примерно 5-7 минут.
Шаг 6
Мелко нарезаем петрушку.
Шаг 7
Далее всё очень просто: добавляем грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешиваем. Всё! Вкуснейший гарнир готов!
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Русская
- Категория блюда: Гарниры
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Крупы
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
