Pollo a la cacciatore - Clásico italiano
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| Muslo de pollo | 5 ud. |
| Pechito de cerdo | 300 g |
| Tomates en conserva | 1 bote |
| Champiñones | 150 g |
| Cebolla pequeña | 4 ud. |
| Cabezas de ajo | 2 ud. |
| Vermut | 200 ml |
| orégano seco | al gusto |
| romero | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Шаг 1
Prepara los ingredientes.
Шаг 2
Cortar el bacon en trozos pequeños y colocarlos en una sartén caliente.
Шаг 3
Freír hasta que toda la grasa se haya derretido del bacon, retirar de la sartén y reservar.
Шаг 4
Cortar la cebolla en medias lunas, picar el ajo (no demasiado fino) y freír en la grasa del bacon.
Шаг 5
Cortar los champiñones y añadir a la cebolla y ajo fritos, cocinar a fuego medio hasta que se evapore el líquido que sueltan los champiñones al freírse. Retirar de la sartén y reservar.
Шаг 6
Colocar el pollo en la sartén y freír por todos lados a fuego medio-alto.
Шаг 7
Verter el vermut y tapar para que el pollo se cocine al vapor y la carne absorba los aromas. Añadir el bacon frito, champiñones, cebolla y ajo.
Шаг 8
Freír, revolviendo durante 2-3 minutos, luego añadir tomates, sal, pimienta, orégano y romero
Шаг 9
Mezclar, tapar y cocinar a fuego lento otros 20 minutos. ¡Buen provecho!
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- Tiempo de preparación: 40-60 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Итальянская
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Carne y aves
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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