Варіння - фундаментальний метод приготування, що використовується для супів, каш, макаронних виробів і багато іншого. У цьому розділі ви знайдете докладні керівництва з варіння різних продуктів: від правильного приготування яєць (всмятку, вкруту, пашот) до секретів прозорих бульйонів і розсипчастого рису. Ми розповімо про час варіння різних овочів, як зберегти максимум вітамінів, чим відрізняється варіння на парі від звичайного. Дізнайтеся, як приготувати ідеальні пельмені, вареники, морепродукти - всі нюанси класичного та сучасного підходу до варіння зібрані тут!
