Zrazy de Patata con Relleno de Carne: Receta Casera
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Los zrazy de patata son un plato abundante y sabroso de la cocina bielorrusa. Masa de patata con jugoso relleno de carne es una gran opción para el almuerzo o cena.Para preparar necesitarás: patatas, carne picada (ternera o cerdo-ternera), cebollas, huevos, harina y especias. Puedes experimentar con rellenos - champiñones, queso o verduras.
| Carne de cerdo | 500 g |
| Patata | 1.5 kg |
| Cebolla | 1 bote |
| mantequilla | 50 g |
| Harina | 0.5 vaso |
| Aceite vegetal | 100 g |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Шаг 1
Pique la carne de cerdo, agregue sal y pimienta. Saltee la cebolla picada con la carne. Prepare un puré espeso con las papas (dejar enfriar), agregue sal, mantequilla, harina, especias. Mezcle la harina poco a poco sin dejar grumos, para obtener una masa homogénea.
Шаг 2
Forme tortitas del tamaño de la palma con la masa de papa y coloque el relleno de carne en el centro.
Шаг 3
Forme las zrazy (croquetas rellenas).
Шаг 4
Una vez formadas, coloque las zrazy en una sartén caliente con aceite y fríalas hasta que se forme una costra por ambos lados.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Carne y aves
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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