Tortilla española: Receta clásica
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La tortilla española es un famoso plato de huevo con patatas que se puede servir caliente o frío. Jugosa por dentro con corteza crujiente - perfecta para desayuno o merienda. La receta tradicional requiere mínimos ingredientes.
| Patata | 100 g |
| aceite de oliva | 60 ml |
| pimiento verde dulce | 0.5 ud. |
| Pimiento rojo dulce | 0.5 ud. |
| Ajo | 3 diente |
| Sal | 1 cdta |
| Pimienta molida | 0.25 cdta |
| Maíz congelado | 100 g |
| Tomates | 200 g |
| Huevos | 4 ud. |
| Perejil | 20 g |
Paso 1
Pele y corte las papas en rodajas.
Paso 2
Retire las semillas de los pimientos y córtelos en cubos.
Paso 3
Agregue los pimientos, ajo picado a la sartén, sazone las papas con sal y pimienta, y fría.
Paso 4
Después de 5 minutos, agregue tomates y maíz en cubos.
Paso 5
En un tazón aparte, bata ligeramente los huevos con hierbas finamente picadas y sal usando un tenedor.
Paso 6
Cuando las papas estén blandas, vierta los huevos en la sartén. Luego ponga en horno caliente (200°C) por un par de minutos o fría en la estufa a fuego lento. Sirva caliente o frío.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Española
- Tipo de plato: Guarniciones
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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