Gambas en salsa cremosa
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Las gambas en salsa cremosa son un exquisito plato que se cocina muy rápido. Tiernas gambas en aromática salsa cremosa con ajo y hierbas. Servir con pasta, arroz o baguette fresco.
| Langostinos tigre | 500 g |
| Ramitas de tomillo | al gusto |
| Ajo | 1 diente |
| Perejil | 1 manojo |
| pimiento picante | 1 ud. |
| aceite de oliva | 5 cda |
| mantequilla | 100 g |
| lima | 1 ud. |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Шаг 1
Preparamos los ingredientes.
Шаг 2
Derretimos la mantequilla en el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos el chile finamente picado (en mi caso no era muy picante, así que lo dejé en el aceite, pero normalmente se retira después de 30 segundos si es muy fuerte), las hierbas (sin picar), el ajo picado, y luego las gambas. Exprimimos el jugo de una lima sobre las gambas, freímos durante unos 3 minutos, salpimentamos al gusto.
Шаг 3
Dale la vuelta a las gambas, espolvorea con perejil, fríelas 2 minutos más y apaga el fuego. ¡Listo! Las gambas están hechas. Lo más importante es no cocinarlas demasiado para que no se vuelvan gomosas. Espolvorea con perejil.
Шаг 4
¡Eso es todo! Las gambas van muy bien con arroz blanco rociado con salsa de soja y un poco de lima exprimida al momento de comer. Puedes acompañarlas con té verde.
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- Tiempo de preparación: Menos de 20 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Aperitivos
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Mariscos
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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