Mejillones gratinados con queso
Mejillones frescos en concha gratinados con queso. Rocíados con mantequilla de ajo, cubiertos con queso rallado y horneados 10 minutos. Se sirven con gajos de limón y vino blanco. Aperitivo perfecto para cenas románticas.
| Mejillones | 1 kg |
| cerveza | 0.5 vaso |
| pan rallado | 1 vaso |
| queso rallado | 0.5 vaso |
| Ajo | 3 diente |
| Aceite de oliva | 80 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Шаг 1
Coloca los mejillones limpios en una olla grande y vierte la cerveza. Cocina a fuego alto hasta que los mejillones se abran.
Шаг 2
Con unas tijeras afiladas o un cuchillo, retira una mitad de la concha del mejillón.
Шаг 3
En un bol, mezcla pan rallado, queso, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Espolvorea la mezcla sobre cada mejillón.
Шаг 4
Coloca los mejillones en forma de barquitas en una bandeja para hornear y hornéalos durante 7–10 minutos a 190°C. Sirve los mejillones preferiblemente tibios.
- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Aperitivos
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Mariscos
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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