Японская кухня - это философия гармонии вкусов и эстетики. От изысканных суши до наваристого рамена, каждое блюдо отражает связь с природой и сезонностью. Основные ингредиенты: рис, рыба, морепродукты, соевый соус и водоросли. Интересный факт: традиция суши возникла в Южной Азии как способ консервации рыбы с помощью ферментированного риса.
