Японська кухня - це філософія гармонії смаків та естетики. Від вишуканих суші до наваристого рамену, кожна страва відображає зв'язок з природою та сезонністю. Основні інгредієнти: рис, риба, морепродукти, соєвий соус та водорості. Цікавий факт: традиція суші виникла в Південно-Східній Азії як спосіб консервації риби за допомогою ферментованого рису.
