Ensalada coleslaw con manzanas y nueces
La ensalada coleslaw con manzanas y nueces es una versión original de la ensalada americana clásica. Repollo finamente picado se combina con manzanas agridulces, nueces y un ligero aderezo de yogur y mayonesa. Las manzanas añaden frescura, mientras que las nueces proporcionan una agradable textura crujiente. Esta ensalada es menos calórica que la versión tradicional pero igualmente deliciosa. Combina perfectamente con carnes fritas, pollo a la parrilla y platos de barbacoa.
| manzanas rojas dulces | 2 ud. |
| vinagre de vino blanco | 1 cda |
| pasas kishmish | 1 cda |
| Zanahoria | 250 g |
| tiras de tocino | 6 ud. |
| Sal | al gusto |
| col lombarda | 300 g |
| mayonesa | 150 g |
| Jugo de limón | 3 cda |
| nueces peladas | 100 g |
| aceite de oliva | 4 cda |
Шаг 1
Cortar el tocino en trozos pequeños y freír en una sartén seca hasta que esté crujiente.
Шаг 2
Cortar el repollo en juliana fina. Pelar las zanahorias y rallar grueso. Cortar las manzanas por la mitad, quitar el corazón y cortar en cubos. Lavar y secar las pasas. Picar grueso las nueces.
Шаг 3
Batir mayonesa, aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, sal y pimienta. Combinar repollo, tocino, zanahorias, manzanas, pasas y nueces en un tazón grande, mezclar suavemente. Servir la ensalada en platos con el aderezo.
- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Americana
- Tipo de plato: Ensalada
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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