¿Qué cocinar?

Berenjenas con carne picada al horno

Berenjenas con carne picada - al horno

Las berenjenas con carne picada al horno son un plato sustancioso y sabroso donde las berenjenas sirven como "barcos" para el relleno de carne picada con cebollas, zanahorias y especias. Horneado bajo una costra de queso hasta que estén dorados. El plato resulta jugoso porque las berenjenas se hornean por separado de antemano. Combina bien con verduras frescas y hierbas.

caldo de pollo 1 vaso
pasta de tomate 1 cda
Crema agria 3 cda
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Ajo 2 diente
Carne picada 500 g
berenjena 3 ud.

Шаг 1

Hacer cortes longitudinales en berenjenas, luego cortar en rodajas de 0.5-1 cm de grosor.

Шаг 2

Engrasar el molde con mantequilla. Añadir sal, pimienta negra, opcionalmente cebolla, ajo, hierbas y huevo a la carne picada. Mi elección es solo sal y pimienta negra. Formar tortitas del tamaño de las rodajas de berenjena y colocarlas en el molde alternando. No tuve suficientes berenjenas para todo el molde, así que añadí tomates y calabacín. Verter la salsa (disolver pasta de tomate y crema agria en caldo, añadir ajo rallado).

Шаг 3

Hornear durante unos 40 minutos hasta que estén dorados.

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