Berenjenas con carne picada - al horno
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Las berenjenas con carne picada al horno son un plato sustancioso y sabroso donde las berenjenas sirven como "barcos" para el relleno de carne picada con cebollas, zanahorias y especias. Horneado bajo una costra de queso hasta que estén dorados. El plato resulta jugoso porque las berenjenas se hornean por separado de antemano. Combina bien con verduras frescas y hierbas.
| caldo de pollo | 1 vaso |
| pasta de tomate | 1 cda |
| Crema agria | 3 cda |
| Pimienta | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Ajo | 2 diente |
| Carne picada | 500 g |
| berenjena | 3 ud. |
Шаг 1
Hacer cortes longitudinales en berenjenas, luego cortar en rodajas de 0.5-1 cm de grosor.
Шаг 2
Engrasar el molde con mantequilla. Añadir sal, pimienta negra, opcionalmente cebolla, ajo, hierbas y huevo a la carne picada. Mi elección es solo sal y pimienta negra. Formar tortitas del tamaño de las rodajas de berenjena y colocarlas en el molde alternando. No tuve suficientes berenjenas para todo el molde, así que añadí tomates y calabacín. Verter la salsa (disolver pasta de tomate y crema agria en caldo, añadir ajo rallado).
Шаг 3
Hornear durante unos 40 minutos hasta que estén dorados.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Carne y aves
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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