Khachapuri - frito en sartén
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Khachapuri en sartén es una versión simplificada del pan de queso georgiano que se puede cocinar sin horno. La masa se amasa con kéfir y bicarbonato, el relleno se hace con queso suluguni o una mezcla de quesos. Los panes se fríen en sartén tapada hasta que estén dorados por ambos lados. Se sirven calientes con mantequilla. Excelente opción para repostería rápida con té o como plato principal. A los niños especialmente les gusta el relleno de queso elástico.
| Harina | 2 vaso |
| queso suluguni | 200 g |
| Queso feta | 150 g |
| requesón | 100 g |
| Yogur | 190 g |
| bicarbonato de sodio | 0.5 cdta |
| Sal | 0.5 cdta |
| Pimienta | al gusto |
Шаг 1
Mezcla la harina, bicarbonato y sal.
Шаг 2
Agrega yogur y amasa la masa.
Шаг 3
Ralla el queso y mézclalo con el requesón. Sal y pimienta al gusto.
Шаг 4
Forma pequeñas bolas de queso.
Шаг 5
Extiende la masa.
Шаг 6
Corta en trozos iguales.
Шаг 7
Forma 2 tortitas y coloca una bola de queso entre ellas, cierra bien.
Шаг 8
Pasa el rodillo sobre la tortita antes de freír.
Шаг 9
Calienta la sartén. Fríe los khachapuri tapados al menos 3 minutos por cada lado.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Georgiana
- Tipo de plato: Repostería, Pasteles y Postres
- Forma de preparación: Fritura
- Ingrediente principal: Productos lácteos
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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